皆さんこんにちは(^^)
今回は、日本有数の温泉街・和倉温泉にあるかわいいケーキ屋さんへ行ってきました♪
場所は和倉温泉駅のすぐ近くです。（以前ご紹介した奉燈祭りで有名なところですね！）
この日はショーケースに並ぶケーキの中から、
・サツマイモのモンブラン
・ベイクドいちじくタルト
・チーズケーキ
を選びました(*^^*)
個人的にオススメしたいと思ったのはモンブラン！
石川県が誇る五郎島金時というサツマイモが使用されているのですが、ふわふわであまくて、とっても幸せな味がしました。
きっと丁寧に丁寧につくられたケーキなんだろうなぁと思いました♪
そしてこの紙ナプキンかわいいなと思っていたら、なんとプリントではなくスタッフさんが書かれたそうです！
1枚1枚手書きだなんて、なんてあたたかい演出でしょう…。
ちなみに和倉のケーキ屋さんといえば、能登出身の世界的パティシエ・辻口博啓さんのお店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」が有名で、観光に来られた方のほとんどが立ち寄られると思います。
こちらは地元のお客様が多いとのことで、七尾の市街地から少し離れているため気軽に立ち寄りやすいんだそうです。
もちろん観光客の方々も、ふわふわやさしいほっとする味をお求めでしたら絶対におすすめです♪
こんな美味しいケーキやあたたかいお店のオーナーはこちらの笑顔が素敵な“まーくん”さん(^O^)
お話を伺うと、元々は会社員（繊維業！）をされていたそうです。あるとき、自分で何かを作りたいと思いたち、カフェ勤務を経て独立し、このグリーンワンをOPENされました。
勤めていたカフェでは料理も作っていたそうなのですが、独立にあたってケーキ屋さんを選んだ理由を聞いてみると、「お酒を飲んだりごはんを食べながら仕事の愚痴をこぼす人たちはよく見かけるけど、ケーキを食べながら文句を言う人は見たことがないでしょ？」とのこと。
漁師だろうと近所の親父だろうとケーキを食べているときはみんな笑顔だから－これが理由だそうです。
思わずなるほどーと頷いてしまいました。
あたたかなお店はOPENの理由まであたたかでした＊
もちろんケーキ屋さんならではの大変なこともあるそうです。
ほんの数分の接客でもう一度来たいと思ってもらうことはなかなか難しいと仰っていましたが、店内のグリーンや紙ナプキンのかわいい演出、ケーキの幸せな味、オーナーさんの笑顔が揃ったこのお店は絶対に通いたくなる空間です。
奉燈祭りで威勢よく駆け回っていた人たちも、普段はここのケーキを食べて幸せ気分を味わっているかもしれませんね＊
ということで、今回はGreenOneさんのご紹介でした。
ちょうど11月1日で3周年を迎えられたということで、こんなバラのお花をいただけました。
ありがとうございました～！
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ケーキ＆カフェ Green one
〒926-0171 石川県七尾市石崎町レ部31-1
TEL:0767-62-1502
営業時間:10：00～19：00
定休日:火曜日
