皆さんこんにちは。
今回は「かほく市」にある可愛くておいしいアトリエのご紹介です。
場所はJR七尾線横山駅の目の前。
横山駅は無人駅なので、駅前といってもとってものどかな場所にあります。
ご自宅に併設されている白くて小さな建物。
こんな感じで控えめなアトリエなのでオープン当初は何のお店だろう？と不思議がる人がたくさん。
私も美容院かな？と思ってたのですが、なんと焼き菓子のお店でした。
この看板が出ていれば営業中。
（営業日は基本的に水～土曜ですが、変更することもあるのでSNSでチェックすると○です）
元々は金沢でお菓子とお茶の教室を開催されていた先生がオープンさせたお店とのことなので、味はもちろんのことお店の中やテーブルのコーディネートも本当に凝ってて可愛いです。
中はまるでイギリスのようなオシャレな空間。
（イギリスに行ったことはありませんが…）
（こんな時計、私もほしい…）
焼き菓子のお店なので、並ぶのはケーキやクッキー、マフィンなど。
サクサクのビスケットから外ザクッ＆中しっとりなスコーンまで食感もさまざまです。
そしてお茶のお店ですから様々なお茶が楽しめます。
この日は限定で加賀棒茶のミルクティーが登場していました。
いつかこの素敵な空間でイートインしてみたいと思いつつも、私はご近所なのでふらっと寄って買い込んだお菓子を家でのんびり食べるスタイルです。
これは加賀棒茶のミルクティーとレモンドリズルケーキ。
普段お茶に凝ったりしてるわけではない私ですが、こちらは本当に美味しかったです！
苦手な葉っぱの味がまったくなくて、ふわっと甘くて飲みやすいお茶でした。本格的なお茶ってこういうことをいうのか…。
“ドリズル”は霧雨、ふりかけて染み込ませる、などの意味を持ち、レモンのアイシング（とシロップの中間のようなもの）を焼き上がったばかりのケーキにたっぷり染み込ませて作るケーキだそうです。
意味を知りながら食べると更においしい！
こちらは9月末に食べたちょっと酸っぱいアップルタルト、ふわふわのシフォンケーキ、そしてショートブレッド。
個人的にこのショートブレッドが大好きです！
スコットランドの定番お菓子で、女王メアリーが愛したペチコートテイルの形に焼いているとのこと。
（食感を見せたくてちょっと割ってみました）
季節に合わせたケーキが並ぶのもここのお店の嬉しいところなのでして夏にはズッキーニのケーキがありました。
（手前はブルーベリーとクリームチーズのマフィン）
能登町・波瀬自然栽培農園の、無肥料無農薬で育ったものを使用とのこと。
ズッキーニはイギリスやアメリカではよくお菓子に使われる食材だそうです。
他にも色々なお菓子を食べたことがあるのですが、全部紹介するとキリがないのでこのへんで…。
全てのお菓子にたくさんの豆知識があるので、ぜひお店のSNSもチェックしてみてくださいね。
ギフトラッピングもあるそうです。
のどかなお店で美味しく焼かれた本格的なお菓子のギフトなんて、センス最高ですね！
金沢からかほく市までわざわざ訪れる方も多いそうですよ。
皆さまもぜひ一度、訪れてみてください！
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お茶とお菓子のアトリエ ha+co
石川県かほく市横山タ206-1
TEL:076-256-0936
営業時間:11：00～18：00（お茶のラストオーダーは17：30）
定休日:日～火曜日（お店のSNSで確認してください）
