隠れ家Barで食べる絶品こだわりラーメンー”Spoon&Noodle(スプーンアンドヌードル)”

皆さんこんにちは。

今回は中能登町で絶品ラーメンが食べられるお店のご紹介です。
“隠れ家中の隠れ家”なお店なのでなかなか行けなかったのですが、やっと念願叶いました!

 

まず、本来はBarでありラーメン屋さんではないということが隠れ家要素その1。

店内はBarそのもの。カウンターの後ろにスープポットがありました。

そして週末のみの営業のうえラーメンが提供されるのは「Facebook上で告知があった日のみ」というレア感が隠れ家要素その2。

更に、地元の人でもあまり行かないような住宅街にシンプルな佇まいで営業されていることが隠れ家要素その3です。

看板もとてもシンプル。

この日は運良く告知を見ることができたので、いそいそと来店!
(開店時間はいつもは20時のようですがこの日は18時と告知あり)
車はこんな風に縦列駐車してねと教えていただきました。

カウンター席とテーブル席がありました。
地元のお客様などがカウンターでお酒を楽しむそうですが、私たちは初来店だったので奥のテーブル席でラーメンを待つことにしました。

私が頼んだのはこちらの「鶏とハマグリと煮干しsoba」900円。
極太メンマが無料で増量できるとのことで、お願いしました♪

チャーシューの上に乗せてあるのはトリュフオイル。

棣鄂の低加水麺という麺を使用されているそうです。(ラーメンによって、そして日によって使用する麺が違うみたいです!)
細くてぱつっとした食べごたえ。

レアチャーシューがしっとり柔らか!ムチムチしてました。おかわりしたい美味しさ。

貝が得意ではない私ですが、このスープは美味しかった…。色々な旨味が重なっているのに魚臭さはなくてスッキリ。

そしてこちらは「鶏soba」900円。半熟煮卵トッピング。

鶏油が出ていて味が濃く、先ほどとはまた違う美味しさでした!

私たちが食べ終わる頃には他にもお客様がたくさんいらしていました。
近所のご家族、遠くからのラーメン通の方、色々な方が来られるそうです。
テレビで特集されるような行列ラーメン店とは違う、週末だけみんなで賑やかに飲めるようなBarなので、アットホーム感が好きな方はぜひカーナビを頼りにお越しください。

私はラーメン通ではないのですがそれでも十分においしいと分かる素敵な一杯でした(^^)
Facebookを拝見すると試作を重ねる様子からラーメンへのこだわりが感じられます。

能登のお店は本当に宣伝欲がない隠れたお店ばかりですね。ご馳走さまでした!

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Spoon&Noodle(スプーンアンドヌードル)
石川県鹿島郡中能登町高畠へ21-1
TEL:090-7748-9114
営業時間:20:00~24:00
定休日:金土のみの営業 ※必ずFacebookページをご確認ください。


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